타르틴이 처음 서울에 생겼을 때
너무 가보고 싶어서 대구에서 찾아간 적이 있는데요
그때 먹었던 브로콜리 샌드위치가
진짜 너무 맛있어서 아직도 기억에 남아요!
지금은 판매하지 않는 것 같아 그때의 맛을 기억해가며
집에서 한번 만들어봤어요!
브로콜리, 버섯, 고수가 들어가는데
이게 묘하게 너무 잘 어울리거든요🤎
타르틴 빵을 워낙 좋아해서
서울 갈 때마다 자주 찾아갔었는데,
이번에는 제가 타르틴과 함께 새로운 걸 준비하게 됐어요💓
재생하면 인스타그램 릴스가 이 자리에 열려요.
만드는 법:
- 브로콜리에 올리브오일, 소금, 후추를 넣어 노릇하게 볶아주세요.
- 표고버섯을 먹기 좋게 썰어 올리브오일, 발사믹, 후추를 넣고 버무린 뒤 노릇하게 볶아주세요.
- 통밀 슬랩을 반으로 잘라 올리브오일을 두른 팬에 안쪽 면을 노릇하게 구워주세요.
- 한쪽에는 바질페스토, 반대쪽에는 마요네즈 + 홀그레인 머스타드를 섞은 소스를 발라주세요.
- 고수와 콩테치즈를 올리고 볶아둔 브로콜리와 표고버섯을 듬뿍 올려주세요.
- 빵을 덮어 먹기 좋게 잘라주면 끝!🥦
